つくばに新しいラーメン屋「万福ma.n.pu.ku」がオープン！

本日より、つくば市下広岡1040－6に新しいラーメン屋さんがオープンいたしました。その名も万福 ma.n.pu.ku。「福がいっぱい」と「お腹いっぱい」の2つの意味がかかっているその名からも伺えるように、「大盛り」がすごいお店のようです。

元々「十八番(じゅうはちばん)」という名前のラーメン屋さんだった場所で、下妻出身で日本各地を転々としてきた店主さんがはじめました。

店内はカウンター席がずらり。 BGMは店主さんの好みかB`zが永遠と流れていました。

メニューは・らーめん　￥800 ・つけめん　￥800 ・まぜそば　￥800 がメイン。中盛り￥50、大盛り￥100ですが、普通盛りでも麺の量は茹であげ485gで、大盛りになると1kg。満腹間違いなしです。

卓上にはラーメン屋さんにしては珍しく花椒も置いてあります。唐辛子と合わせて、シビレもお好きな方はお好みで！

こちらがらーめん。スープは豚骨、魚介、鶏ガラの合わせだしで、野菜は使用していないとのこと。飲んでみると思っていたよりも大分サラッとしていて、最初に豚骨のこってり、中盤に鶏ガラと豚骨の風味、後から魚が高速で追いかけてくるけど、優しい味わいという印象ですそして何より、自家製麺が太くてトゥルットゥル！めちゃくちゃ太いので歯ごたえもすごいけど、チュルリンと喉奥に流れていきます。

そしてこちらが、店主さんの思い入れが深いまぜそば。これからも修行に明け暮れ、より美味しい一杯を生み出していくため、試行錯誤の真っ只中とのことですが、お味は太麺にからむ優しい味。これから下妻、そしてその他の場所へと店舗を構えていこうとギラギラしている店主さん。「学生さんにはお腹いっぱい食べてほしいねぇ」そういう店主さんは、学割を導入。学生さんは一杯￥700で食べられるので、もっとお得でオススメだ。