紫蘇が乗った鶏白湯がうまい!松代の麺屋縁(ゆかり)がいいお店!

鶏白湯(¥850)@つくば縁
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つくばに新しくできたラーメン屋「麺屋縁(ゆかり)」がめっちゃうまい!!

 

おーっす!コムとあぼです!

今回のクエストでは、何気なく発見した美味しいラーメン屋さんにログインしてまいります。

同じように見かけたり、気になっていた人もきっと多いのではないでしょうか。

 

松代交差点

場所は松代交差点の手前の交差点。ステーキ宮などのある場所ですが、この道路を運転しているときふと気づきました。

 

麺屋縁

ラーメン屋さんできてる――!!

調べてみるとここ麺屋縁(ゆかり)さんがオープンしたのは2018年7月11日

5か月も出遅れてしまいましたが、まだできて半年もたっていないので新店ではあるはず…!ギリセーフ!

ということでまだ行ったことのないお店に行くのが大好きな我ら大使は入店を決意しました。

 

 

麺屋縁

408号沿いからも入店はできますが、車の場合は裏の駐車場に停めてこちらの入り口から入店しましょう。

紫の暖簾に大きく描かれた鶏白湯ラーメン。このお店の一押しメニューなのでしょう。

どんなラーメンなのか楽しみに、さっそく入店してみます!

 

 

縁(ゆかり)さんの店内へ

 

縁つくば店内

店内はこじんまりとしていて、テーブル席は4~5人掛け席が2席。

 

ゆかり店内

さらにカウンター席が6席で個人のお客さんが目立ちます。

キレイな店内に、セルフのお冷。タッチパネル式のハイテク券売機、荷物入れ、そしてビールサーバーなどもあります。

きっと夜は飲みに来るお客さんもいるのでしょう!

 

さぁそれではラーメンにログイン!!

中国出身の料理人が作る鶏白湯がデリシャス!

 

鶏白湯(¥850)@つくば縁

鶏白湯(¥850)

縁イチオシの鶏白湯、特徴はこってり系の濃厚スープと紫蘇

鶏のダシに紫蘇の香りがのっかり、食べごたえはしっかりありつつも上品な雰囲気が漂います。

ちなみにスープのタレは醤油と塩から選べます!

 

細麺の鶏白湯

麺は細麺で、こってりスープとよく合います!よく絡む!!

柔らかい湯で加減で、食べやすさもgood。

玉ねぎや豆苗、鶏チャーシュー、味玉、メンマなど具だくさんなのも魅力ですね(*‘∀‘)

 

縁つくば

しかもメンマのこの大きさ(笑)

サービス精神にあふれた巨大メンマです!

穂先メンマで、歯切れがよく柔らかく、これまたスープとの相性が抜群ッス。

 

味玉がうまい@つくば麺屋縁

さらにこちらの味玉。こんなに味がしみ込んだ味玉、なかなか無い。

黄身の中まで行きわたったうま味、そしてとろける食感は完璧すぎます。

 

店員さんは中国の出身で、日本に移り住んでから日本のラーメンにハマり、それがきっかけでラーメン屋さんを始めることに。

中華料理屋で6年間の飲食経験も合わせ、松代で頑張っているそうです!夢に真っすぐでステキですね(^^♪

 

台湾まぜそば¥850

台湾まぜそば¥850

続いて注文したのは台湾まぜそば

海苔・ネギ・ニラ・肉みそ・おろしにんにく・魚粉・卵黄の具材がめちゃくちゃ乗ってます(笑)

箸が重いですが、下から一気にひっくり返してまぜていきます。

 

 

台湾まぜそば@ゆかりつくば

混ぜると具の香りが混ざってスパイシーに!

特に肉みその甘辛い香りと、ニラ・ニンニク・ネギの薬味トリプルコンボで一気に”台湾感“のオーラが出てきます。まぁ発祥は名古屋なんですけどね(笑)

 

モッチモチの麺をほおばるのが幸せすぎる…( *´艸`)

そして肉みそが想像以上に辛い!

この肉みそこそ、台湾まぜそばに欠かせないニンニクと鷹の爪が効いた台湾ミンチなのである。

 

ボリューム満点@つくばゆかり

食べごたえ十分の大満足でした!

汗も食欲も止まらない、学生にもオススメのジャンキーさ!

 

みなさまもぜひ、松代のラーメン屋、麺屋縁(ゆかり)さんへ行ってみてください!

ラーメンが好きだという店員さんの思いが麺を通して伝わってきますよ(^^♪

 

麺屋縁(ゆかり)さんの詳細情報!
営業時間 11:30~14:30 17:30~22:00
定休日 不定休
場所
Twitter @menya_yukari

 

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