Tweet

Pocket

焼菓子の店ハシバミが神郡→小野崎に移転！

おーっす！コムです！みなさん、ビッグニュースです！

焼菓子の店ハシバミさんが移転しました！！

写真は神郡の方です。ここではもう、焼菓子を買えません。

むしろ市の中央部に住んでいる人からしたら、もっと近い場所で手に入るようになったのです！！

ここが新しくハシバミさんが移転した先。つくば市小野崎(ララガーデンの近く)にある美容室artisanaleアーティザナルさんにカフェスペースが増設され、そこにハシバミさんがやってきたんです。

神郡の時から変わらずのこの看板！場所は違えどいつもの雰囲気なのだと思うと安心します(*’▽’)

建物脇の道を進むと駐車場スペースがあり、そちらからハシバミさんへと入ることが出来ます。

しかし、ハシバミ専用駐車場はここではなく、こっち！

ハシバミいよいよ明日オープンです。
駐車場は、アーティザナル&ハシバミから、保育園の駐車場、素敵なお家をはさんで、50メートルほど離れた所です。
ハシバミのお客様は、こちらに停めていただけるようお願いいたします。 pic.twitter.com/l9V5W1yvoJ

— ハシバミ (@BakedHashibami) September 19, 2019

お間違えの無いよう！

さて、ではではお待ちかねの店内にログインしてみましょーー！

移転後のハシバミは超進化していた！！

店内で以前と違うのは、陳列スペースが広いこと！木のカウンターにいつもの焼菓子が並んでます！

ハシバミさんはもう13年目。その節目でこちらに移転したそうです。つくいちでは行列ができ、販売開始30分で売り切れてしまうような大人気店なので、これからも買いに行きやすくなった分競争が激しくなりそうですね(燃え上がる闘志)

ちなみに神郡の時と同様、タッパーやマイバッグの持参大歓迎です！常連さんが大きなタッパーを持ってきているのを何度も目撃しました！

店主バミさんの「できるだけ無駄は避けたい。そしてエコにもなる！」という気持ちのハシバミスタイルです！

ブーン

突然、大きな車がやってきました。オープン直前に一体何が始まるんだ？！

…と、おもむろにテーブルをバミさんらが運び始めました！

これは…もしや…

うおーーー！ハシバミ大進化の瞬間を目の当たりにしてしまいました！！

今までは店内に小さな席があるだけで、基本的にはお持ち帰りだったのですが、これでここで食べていける！

しかも全部で12席も！(笑)

ハシバミさんの雰囲気にも木のデッキにもぴったり合う最高の屋外スペースですね。

ペットも要しつけですが、この店外デッキスペースなら一緒に来てOKとのことです。ワンすけとお散歩がてらここで一服するのもいいいですね～！

ハシバミ移転の理由

さて、新店舗移転に伴って店主のバミさんにいくつか気になることを質問させていただきました！

「お店の外に食べていけるスペースが増えましたが、珈琲とかも飲めるのでしょうか？」

「これから珈琲、チャイ、ぜんざいなどを出していく予定です。夏はソーダ的なものや小豆アイスを考えています。」

「今まではツイッターなどで予約できましたが、これからはどうなりそうですか？」

「ツイッターを見ている暇が無くなってしまったけど、直通電話もまだないので策を練ります！」

「営業時間などは変更ありますか？」

「営業日は 水～土曜日 11時からのオープンです。 いまのところお菓子売り切れ次第閉店な感じだけれど、ドリンク等販売はじめたら、17時前後に閉店します。曖昧でごめんなさい！ 娘の高校卒業までは、やはり母親業を優先することがあるかと思うので、閉店時間は日によって若干かわるかもしれません。こうゆう、わがままな焼き菓子屋ですが、来てくださるお客様と、理解ある美容室に、少しでも喜んでいただけるよう、頑張ります！」

「おおお！子育ても忙しいのに移転を決意したのは何故ですか？！チャレンジャーですね！」

「artisanaleのオーナーさんに声をかけてもらったのがきっかけです。美容や仕事、スタッフへの想いがとても熱い方だから、近くにそういう方がいる環境で私も仕事してみたいなと思ったんです。今までひとりでやってきたからなおさらね。神郡での営業スタイルには満足していたんだけど、こんなチャレンジができる機会をもらえるなんてそうないから。また新しいステージを見てみようと思って決意しました！」

「それで思い切ったわけですね。ハシバミさんがさらなる高みへ…！」

「やらない後悔だけはしたくなかったんだよね。 今生は一度きりだからね！」

「新ステージでの目標はありますか？」

「いまはとりあえず、新店舗での営業ペースをつかむのにいっぱいでね。 でも、何事も楽しんでいきたいことは、これからも変わらない。 忙しすぎるとお菓子作りまで嫌いになってしまうので、そうならないよう、自分が楽しめる程度に頑張る。ガツガツギスギスしてお菓子作りしたくないんです。」

13年目にして移転という大きな挑戦を選択したバミさん。今まで同様これからも自分がお菓子作りを楽しみながら、さらにクオリティを高めるために努力を積み重ねていくとのことでした。ハシバミ最大の魅力はバミさんの生き方そのものかもしれません！

ハシバミ伝説の焼菓子をいただく！

キャロットケーキ(￥280税込)スコーン(￥200税込)※増税後一部のお菓子は￥10～20値上げ予定です

せっかく来たのでキャロットケーキとスコーンをいただきました！

ふわっとしつつホロっと口の中でほぐれる焼き加減のキャロットケーキは、甘さが程よく控えめで何個でも止まらなくなる優しい味わい。スコーンも心地よいしっとり感が感じられる部分とサクサク感を楽しめる部分とが絶妙に交互に感じられ、卵など素材の美味しさを引き出してます！

さすがにうまい！！

遠くてなかなか気軽に行けなかったって人もこれからは気軽に手に入るようになりましたね！

近くに来た分競争率は上がりそうですが、みんなでハシバミさんの美味しい焼菓子をエンジョイしてさらにつくばライフを謳歌しましょう(*’▽’)！！

それではまたジカイ！

焼菓子の店ハシバミの詳細情報！